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    如何選擇廚房設備

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    如何選擇廚房設備

    發布日期:2020-06-04 作者:12333 點擊:

    一個酒店,一個學校食堂,一個醫院等地方建立的時候,肯定會設計并建造商

    在商用廚房中,選擇適合的廚房設備是至關重要的,畢用廚房。竟廚房關系到每一個人的健康安全。

    不過,市面上廚房設備廠家花樣頻出,很多人對于廚房設備,可真的是挑花了眼,還不知道到底該選哪一家的產品。

    今天就作為一個行家,來給小伙伴介紹一個選擇廚房設備,你應該去注意和關心的三個標準。

    廚房設備廠家

    1.性能價格成正比

    選擇商用廚房設備的時候,我們一般都會把注意力放在,各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致,是不是能達到要求。其實,除了這些,我們應該看重的是指標維持長短。

    如果說,指標很好,我們花了不少錢買了回去,結果用個一年半載,廚房設備的壽命就不好了,這不就是個虧本的買賣嗎?

    只有讓性能與價格成正比,才是成功的選擇。

    2.成本費用多方面考慮

    說到費用,我們當中的絕大多數人都是考慮廚房設備的價格,這其實是不全面的。

    成本費用我們需要多方面去考慮,一般可以考慮:設備價格、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經營成本等。

    只有所有費用都考慮周全,后期使用廚房設備的時候,才不會有后患。

    3.衛生與安全有保障

    除了性能與價格,選擇廚房設備,衛生與安全也是重要的考核標準之一。

    商用廚房設備使用,要考慮操作人員使用是否是安全的。當然,為了防止各種意外的發生,我們需要去設置一些保護裝置,比如:自動斷電、自動停機、自動報警和接地線等。

    衛生不用多說,不管是酒店、醫院,還是學校,都是人來人往的。如果一旦發生衛生事故,后果是難以預料的。

    所以,在選擇餐廳廚房設備的時候,就需要考慮設備的材質問題,比如:炊事機械應該用不發生毒性遷移的材料制成,內壁應該用不銹鋼板制成,設備內壁不可以使用鍍鋅板或刷漆........


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    關鍵詞:廚房設備廠家,性能,衛生

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